«Сухое молоко у нас не используется», - начальник отдела Минсельхоза Карелии
Утро для работников молокозавода начинается с дегустации. Пробуют молоко, затем сметану и все другие вкусности, всего 17 наименований. По словам заведующей производственной лабораторией ОАО "Славмо" Татьяны Ивановой, непроверенной продукция с завода не уходит. Пока продукция на дегустационном столе стоит в привычных глазу упаковках. Но с вступлением в силу нового "Технического регламента на молоко и молочную продукцию", ее придется изменить. Для «Славмо» изменения будут самые минимальные — с упаковок уберут слова, определяющие жирность продукта: «жирный», «маложирный» и т.п., оставят только цифры.
Напомним, по новому регламенту, молоко, восстановленное из порошка, должно называться теперь молочным напитком. Но «Славмо» это не грозит - завод работает только на натуральном сырье. 50 тонн в день - этого республике хватает. Часть молока даже вывозится в Ленобласть, а при желании можем и Мурманск молочными продуктами накормить, говорят в Минсельхозе. «Покупатели в нашей республике могут не волноваться, сухое молоко у нас не используется», - сказала начальник отдела Минсельхоза Ольга Филимонова.
Важный момент - на упаковках изменится знак соответствия, а для покупателя - и знак того, качественная перед ним продукция или нет. Начиная с 21 декабря, придя в любой магазин за молочными продуктами, требуйте такую информационную листовку, а через неделю и сертификат соответствия.
А продукты в новых упаковках появятся на прилавках только чере пару месяцев, потому как делают эту упаковку аж в Украине. В феврале на завод пришлют целый миллион новых упаковок. И все критерии нового регламента будут учтены полностью. А название "Молочный напиток" покупатели увидят на тех продуктах, которые разбавлены водой и напичканы ароматизаторами. Найти подобные надписи на карельской продукции вам не удастся.
