Ставрополье будет экспортировать в Иран, Ирак, Израиль до 5 тыс. тонн баранины к 2020 году
"Край имеет мощный потенциал по экспорту баранины. В частности, осуществление проекта по строительству сертифицированной бойни в Кировском городском округе, инициированного компанией "Ставропольский фермер", позволит к 2020 году охватить весь рынок Ставрополья и ряда субъектов СКФО и ЮФО, а в дальнейшем отправлять в Иран, Ирак и Израиль до 5 тыс. тонн мяса в год", - отметил министр Владимир Ситников, слова которого приводит пресс- служба.
Министр отметил, что объем производства баранины по сравнению с 2015 годом в крае вырос на 2,7% и составляет 38 тыс. тонн в год. Численность овец составляет 2 млн голов, при этом губернатором Владимиром Владимировым поставлена задача увеличить к 2025 году поголовье в полтора раза. Для этого нужно распространять племенное поголовье овец в крестьянско-фермерских хозяйствах и внедрять как зарубежные породы - суффолк, дорпер, так и отечественные - российский мясной меринос. Это позволит улучшить качество продукции, сократить сроки выращивания и организовать его цикличность.
"Помимо постоянной работы над совершенствованием пород в числе важнейших задач, стоящих сегодня перед отраслью - организация кластеров по производству и переработке баранины, формирование бренда ставропольской продукции", - считает Ситников.
