США, штат Мэн. Ферма Pineland Farms. Американский агротуризм
Источник: ИА DairyNews
Некоторе врямя назад корреспондент ИА DairyNews посещал эко-ферму, расположенную в Москвоской области (см. Фоторепортаж с экофермы "Коновалово"). В этот раз предлагаем вашему вниманию фоторепортаж с Американской фермы, накоторой производится молоко, изготавливаются сыры и принимаются туристы.
Ферма Pineland Farms находится в штате Мэн - на самом севере восточного побережья США. Ферма располагается на территории 2000 тыс. га (5000 акр). Ферма совсем молодая - основана в 2008 году, некоей женщиной-благотворителем, которая взяла в управление землю, некогда принадлежавшую больнице для людей со слаборазвитым интеллектом и душевнобольных.
Ферма создана не для получения прибыли, для создания условий для комфортного отдыха жителей четырех близлежащих городов.
На территории комплекса стоит молочная ферма, сыродельный завод, левады, манеж ну и конечно же туристическая инфраструктура, включая магазин.
Естественно, все вогруг чисто и красиво.
С высоты птичьего полета сама молочная ферма выглядит так, как показано на макете))):
Итак, сама ферма.
200 голов. 2 коровника. Порода - голштины. В сутки одна корова дает 34 литра (как сказали). Молоко сдается в кооператив, в который данная ферма входит. Что примечательно, стоящий здесь же сырзавод закупает молоко в другом месте по более низкой цене)))
Коровник сделан из панелей. При мне меняли утеплитель. готовились к зиме.
Содержание привязное.
Над каждой коровкой - табличка с родословной.
Дойка - обычная линейка.
Поят коровок - вот так:
А кормят вот так:
Молоко собирается в танк, 5 т.
Лазарет
Телята.
Содержатся не в домиках, а в вольерах, похоже, самодельных.
Среди черно-пестрых затесалась одна краснопестрая. Tyra.
Сырзавод. Находится тут же. Но молоко, как уже говорилось, закупает в другом месте.
Объем производства - 400 тонн в год. Поставляет продукцию как в местный магазинчик, так и по всем Штатам, от Нью-Йорка до Лос-Анджелеса.
Вся сыворотка не утилизируется, а испольозуется в качестве удобрения. Зимой из нее делают снег))))). Замораживают, загружают в снежные пушки и получается молочный снег: на ощупь, как снег; на вид, как снег; пахнет, как молоко.
Дети, говорят, рады.
Суровые бородатые парни вынуждены прикрывать сеточкой не только волосы, но и бороду. По-моему, проще побриться. Но им - виднее.
Склад готовой продукции.
И еще две отвлеченные фото:
Местные жители любят местный сыр
В аэропорту в глаза бросилась такая майка. Как я их понимаю!!!!
Редакция ИА DairyNews благодарит за организацию поездки и помощь в подготовке материала компании IDEXX и Zip-i.
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки
