СПоК «Изобилие» планирует наладить производство кефира и йогурта

Источник: The DairyNews
Дагестанский планирует наладить глубокую переработку молока для производства кефира и йогурта. Об этом стало известно в ходе визита на предприятие заместителя председателя правительства Дагестана Наримана Абдулмуталибова, сообщили The DairyNews в пресс-службе регионального кабмина.
Было отмечено, что на базе предприятия действует цех по переработке молока мощностью до 1 тонны в день. В настоящее время предприятие производит творог, сыр, сметану, масло, которые поставляются в социальные учреждения района.

Также СПоК имеет собственное хранилище мощностью 300 тонн с холодильными камерами для овощей, картофеля, молочной и мясной продукции.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:


24.05.2024
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью