Состоялось заседание ТК 470 «Молоко и продукты переработки молока» под руководством Аркадия Пономарева
В рамках встречи были обсуждены проекты стандартов на методы контроля молока и молочной продукции, в том числе методы контроля остатков ветеринарных препаратов в молоке, экспресс-методы контроля микробиологических показателей, а также методы контроля мочевины и руководство по применению акустических методов анализа молока и молочной продукции.
Участники заседания обсудили также регламентирование требований к продуктам сложного сырьевого состава на основе молока и растительных ингредиентов, а также возможность нормирования показателя безопасности «глицидиловые эфиры» в продукции, содержащей растительные масла (это продукты детского питания, продукты молокосодержащие с ЗМЖ). Членами комитета был намечен план работы на 2020 год.
В заседании приняли участие 23 члена комитета из 25 входящих в состав ТК 470, включая представителей союзов, отраслевых НИИ, молочных предприятий, ФАС России, МСХ РФ, Россельхознадзора, ФИЦ питания и биотехнологии, а также компаний — производителей лабораторного оборудования и ингредиентов для молочной продукции.
