Сметану и творог с кишечной палочкой обнаружили в Тверской области

Источник: tver.kp.ru
В рамках государственного задания по исследованию пищевой продукции специалисты тверской межобластной ветеринарной лаборатории обнаружили в «молочке» бактерии группы кишечной палочки.
Опасными для здоровья оказались произведенные на территории Верхневолжья «Сметана 25%» «Творог обезжиренный весовой» и «Творог охлажденный». Сметана и обезжиренный творог продавались в одном из магазинов Твери, а охлажденный творог — в одном из сельскохозяйственных кооперативов области. Продажа опасной продукции прекращена. Результаты исследований направлены в Россельхознадзор.

03.02.2023
Стоимость сырого молока, которая в прошлом году, по данным DIA, составляла в среднем 35 рублей 17 копеек, была, как отмечали многие эксперты отрасли, очень комфортной для производителей молока. Для переработчиков же все было иначе, а к концу 2022 года проблемы с запасами, снижение покупательной способности потребителей и курс рубля привели к тому, что все чаще стали говорить: снижению цен на сырое молоко — быть. Насколько сильно могут измениться цены на сырье? И готовы ли к этому фермеры? Разбирались The DairyNews.
Читать полностью