«Сливочное масло и сыр могут стать драйверами роста потребления молочной продукции в России» - Андрей Дальнов
Источник: The DairyNews
Потребление этих продуктов будет только возрастать. Такой прогноз озвучил в рамках III ежегодной конференции «Животноводство & кормопроизводство» руководитель центра отраслевой экспертизы «Россельхозбанка» Андрей Дальнов, передает The DairyNews. По его мнению, отечественный молочный рынок подходит к стадии насыщения, отставая от мясного, который ставит рекорды потребления на протяжении 10 лет.
Уже в этом году, по его прогнозу, потребление мяса достигнет отметки 80 кг на душу населения. Теперь логично ожидать от государства какие-то шаги в сторону популяризации потребления молочных продуктов.
Андрей Дальнов считает, что российский молочный рынок еще не совсем дозрел до фазы активного экспорта. Но уже отмечается достаточно четкий тренд на увеличение экспорта сыров, в остальных категориях таких тенденций не наблюдается. Основными рынками сбыта молочной продукции для России являются страны ближнего зарубежья, где у российских производителей есть преимущества, в том числе логистические.
Популярные темы
17.11.2023
13 ноября 2023 г. правительство РФ опубликовало проект постановления, который предлагает присвоить всем коровникам и другим животноводческим сельхозпредприятиям категории «высокого и чрезвычайно высокого риска», что предполагает более строгий контроль и увеличение количества плановых проверок. The DairyNews узнал у участников молочного рынка, как нововведение отразится на работе животноводческих ферм и в целом на отрасли, а также насколько предлагаемые меры помогут в борьбе с опасными заболеваниями животных.
Читать полностью
