Сколько молока потребляют израильтяне в год?

Источник: cursorinfo.co.il
В 2022 году спрос на молочные продукты увеличился на 1,1 процента. Одним из самых популярных продуктов в Израиле является молоко, которое с 1 мая текущего года, выросло в цене. А согласно данным министерства сельского хозяйства, в год жители Израиля потребляют около 48 литров молока.

За 2022 год израильтяне потребили в среднем 21 литр жидких молочных продуктов, 11 килограммов мягких сыров, 5 килограммов твердых сыров, 2,5 литра молочных продуктов из козьего молока. И по сравнению с 2021 годом, спрос на «молочку» вырос на 1,1 процента.

Но согласно данным, количество коровников в Израиле уменьшается, в 2022 году их насчитывалось 659, что на 31 процент меньше, по сравнению с позапрошлым годом. Однако средняя производительность молочных ферм растет.

Также в последнее время граждане начали активно переходить на заменители молока, например, соевое или миндальное. Их потребление за год выросло на 12,5 процента.

За 2022 год в торговых сетях Израиля было продано молочных продуктов на сумму примерно 8,68 миллиарда шекелей. А в преддверии праздника Шавуот спрос на эти категории продуктов увеличивается, особенно на сливки и разные виды сыров.
28.06.2024
Новые санкции США запрещают поставлять в Россию ПО для управления предприятиями и бизнес-аналитики без специальной лицензии от американских властей. Участники рынка рассказали The DairyNews, насколько критична данная ситуация для производителей и переработчиков молока и есть ли в России доступные аналоги ПО, на которые можно перейти.
Читать полностью