Школа технолога пищевых производств» вновь откроет свои двери для слушателей

Источник: ИА DairyNews
В рамках 17-ой международной выставки пищевых ингредиентов Ingredients Russia 2014, которая будет проходить в Москве c 18 по 21 марта, в Москве, в 75 павильоне на территории ВВЦ, специалисты пищевых производств смогут повысить свою квалификацию, прослушав экспресс-курс в «Школе технолога пищевых производств», которая пройдет уже в 6-й раз.

Школа технолога организована при содействии Московского государственного университета пищевых производств, Союза производителей пищевых ингредиентов, НИИ питания РАМН, НИИ кондитерской промышленности, ВНИИМП им. Горбатова, МПА и других. Лекции в Школе технолога будут читать ведущие специалисты отрасли.

Трехдневные интенсивные курсы повышения квалификации «Школа технолога пищевых производств» в рамках выставки Ingredients Russia это возможность совместить посещение выставки, чтобы ознакомиться с новинками в области пищевых ингредиентов, и повысить свой профессиональный уровень благодаря разнообразию читаемых лекций и профессионализму преподавателей.

В программе лекций будут освещены актуальные вопросы современных технологий производства продуктов питания.  Курс построен таким образом, чтобы технологи получили практические рекомендации по применению различных пищевых ингредиентов, ароматизаторов, биологически активных добавок в производстве.

Темы лекций затронут вопросы безопасности и технического регулирования отрасли пищевых ингредиентов, а также применение микроингредиентов в различных отраслях промышленности. Специалисты дадут ответы на вопросы о применении пищевых микроингредиентов в создании нового поколения продукции кондитерской промышленности, а также о роли, технологиях применения, законодательной базе пищевых ингредиентов в мясной промышленности.

Применяемые на практике знания, полученные технологами в процессе обучения, помогут оптимизировать затраты на производство и улучшить качество продуктов, помогут в разработке новых продуктов или продуктов с улучшенными свойствами, а также станут стимулом к развитию производства и бизнеса.

По окончанию курса слушатели получат сертификат ФГОБУ ВПО «Московского государственного университета пищевых производств» и СППИ о прохождении базового учебного курса по программе «Применение пищевых ингредиентов в производстве продуктов питания».

Подробнее о программе школы и условиях участия смотрите на сайте выставки www.ingred.ru в разделе «Деловая программа» - «Школа технолога».

Для специалистов вход на выставку – бесплатный, для этого необходимо получить пригласительный билет на сайте www.ingred.ru

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью