Сергей Ситников: Костромская область сформирует заказ на местную продукцию для поставок в соцсферу
Костромской мясокомбинат – одно из основных мясоперерабатывающих предприятий региона. Ежедневно в цехах производится около трех тонн готовой продукции. В перечне 115 наименований – колбасы, сосиски, мясные деликатесы и полуфабрикаты.
Предприятие активно обновляет оборудование, расширяя ассортимент продукции. В 2019 году на комбинате запустили производство снеков, в 2020 году освоили выпуск сырокопченых колбас, в прошлом году – линейку диетических продуктов из индейки.
Как рассказал губернатору Сергею Ситникову руководитель предприятия Руслан Шахбанов, основной объем мяса закупается в хозяйствах Костромской области, часть поставляется из соседних регионов. Цены на сырье остаются на прежнем уровне. Костромской мясокомбинат готов увеличивать объемы производства.
«Свининой и говядиной мы обеспечены, по специям мы также работаем с российскими поставщиками», - отметил Руслан Шахбанов.
В ходе рабочей поездки на предприятие губернатор Сергей Ситников перед курирующими заместителями поставил задачу проработать механизм формирования государственного заказа и централизованной закупки продукции местных сельхозтоваропроизводителей для поставок в учреждения социальной сферы. Это касается как мясных продуктов, так и плодоовощной группы.
Госзаказ позволит региону обеспечить бесперебойные поставки продукции в детские сады, школы, больницы и интернаты, а костромские предприятия получат стабильного потребителя. Через такую модель, принятую по инициативе губернатора Сергея Ситникова в 2015 году, Костромская область поддерживает местных поставщиков молочной продукции. За счет этого предприятия отрасли получили дополнительный импульс развития, а учреждения соцсферы – исключили поставки товаров из других регионов, которые часто оказывались фальсификатом.
