Сергей Петров: Производство молока в хозяйствах населения сократилось в несколько раз
Среди поставщиков сырья только члены кооператива, хозяйства которых находятся в Цильнинском районе, а также соседней Чувашии и Татарстане. Всего более 1 тысячи человек, в том числе 7-8 фермеров, а остальные – частники. Ежегодный объем производства молока практически не меняется. В летний период он достигает 15-20 тонн в сутки, в зимний – до 10 тонн.
- С 2005 года объемы закупок молока в личных подсобных хозяйствах сократился примерно в три раза, - рассказал эксперт. – Население стареет, не в силах содержать коров. Сначала люди переходят на коз, а потом и от них отказываются. Постоянные объемы сбора сырья держатся в основном за счет фермеров и части молодежи, которые с каждым годом увеличивают поголовье КРС. Личные хозяйства содержат теперь не одну корову для личных нужд, а по пять-шесть, чтобы зарабатывать и кормить семью. Покупаем молоко у частников по 18-20 рублей за 1 литр в зависимости от сезона.
Кооператив, созданный в 2008 году, имеет свой приемный пункт, где проводится анализ качества сырья, сортировка, фильтрация и охлаждение. Оттуда молоко поставляется в Ульяновск на бывший Хладокомбинат, ныне ООО «Мороженое».
- Я считаю, что программа Агростартап стимулирует людей заниматься животноводством, - говорит Петров. – В ней может участвовать любой, если есть желание работать в сельской местности. Особенно это важно для активного населения. В селах появились фермеры, в хозяйствах которых поголовье достигает 20-30 коров.
