Сергей Баранов: Чем более конкурентный рынок сыров, тем качественнее продукт мы получаем
По информации Росстата, в ноябре 2022 года выпуск сыров в РФ составил 59,2 тыс. тонн или на 9,2% больше, чем в ноябре 2021 года и на 2,4% больше, чем в октябре 2022 года.
«На конкурентном рынке побеждает сильнейший, поэтому для нас, как для покупателей – это большой плюс. Мы получим лучшего качества продукт, с лучшими потребительскими свойствами. Как и во всем мире, сегодня в РФ есть большое массовое производство, есть крафтовое, ремесленное производство сыров. Все это, считаю, должно быть. Мы руками и ногами голосуем за развитие сырных производств, пусть будет больше хороших и разных предприятий. Чем более конкурентный рынок, тем качественнее продукт мы получаем. Ровно также мы можем провести аналогию с производителями оборудованием и поставщиками технологических решений. Выставка DairyTech, прошедшая в январе 2023 года, показала, что рынок конкурентный, и быть лидером в этой отрасли (коим является компания Кизельманн), значит, что мы предлагаем лучшее оборудование, лучшие технологические решения, инновации», - отметил Сергей Баранов.
