Семинар компании GEA для специалистов молочной отрасли

Источник: The DairyNews
24 и 25 сентября в Минске, столице Республики Беларусь прошёл семинар компании GEA для специалистов молочной отрасли.

Программа мероприятия была насыщенной и интересной. Гости семинара смогли пообщаться с российскими и зарубежными специалистами GEA на такие темы, как: принципы подхода к реализации проектов, основные аспекты гигиенического дизайна технологических линий для молочных производств; производство мягких и полутвердых сыров; управление побочными продуктами производства, в частности, молочной сывороткой; технологии розлива в ПЭТ-бутылку и на многие другие актуальные темы.

В мероприятии приняли участие более 70 специалистов, среди которых были представители российских и белорусских молочных заводов. Во второй день семинара участники посетили заводы ОАО «Здравушка-милк» в г. Борисов и Березино, где смогли увидеть оборудование концерна GEA в работе, а также продегустировать продукцию заводов. Эти предприятия по праву являются одними из наиболее известных и заслуженных в отрасли производства молочной продукции в Республике Беларусь.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью