Семикаракорский сыродельный комбинат представляет новинку - выдержанный сыр под ТМ «Король Севера»
Свое название сыр получил благодаря своим характеристикам – выдержанный, твердый, верный высоким стандартам сыроделия. Он созревает более 60 суток в специальном латексном покрытии. Благодаря этому теряет больше влаги, приобретает более плотную консистенцию, красивую корочку и ярко выраженный сливочный вкус, дополненный легким оттенком пряности и остроты. На срезе сыр имеет ровный нежно-кремовый цвет, присущий выдержанным сырам, без глазков.
Сыр «Король Севера» - это изысканная закуска к красному плотному тягучему вину или насыщенному крепкому кофе.
Он может быть важнейшим ингредиентом невероятного количества блюд: от простой домашней до высокой кухни. Для этого достаточно нарезать его тонкими пластинками, поломать ломтиками или натереть на терке. Особенно хорошо «Король Севера» сочетается с пастой, лазаньей, ризотто, овощными салатами и супами, а при добавлении его к мясу, можно придать блюду дополнительный орехово-пряный аромат и золотистую корочку.
Сыр «Король Севера» - это сочетание непревзойденного вкуса, яркого аромата, плотной и твердой текстуры, что дает ему право носить гордое «королевское» звание.
