С иркутских прилавков «убежало» молоко
Источник: irk.aif.ru
За последнюю неделю прилавки с молочной продукцией в областном центре внезапно опустели: почти не осталось творога, йогуртов, сырков и творожных смесей местного производства. «АиФ в ВС» постарался выяснить, почему возникли такие перебои и когда они закончатся.
«Верните творог!»
- Уже две недели не вижу в продаже иркутский творог, - делится наблюдениями иркутянка Евгения Дмитриева, - да и любую «молочку» от других производителей почти невозможно застать: расхватывают так быстро, что вечером, к концу рабочего дня, уже ничего не остаётся.
Первой пострадала столица нашего региона. Проблема коснулась жителей всех микрорайонов города: Первомайского, Университетского, Академгородка, Ново-Ленино и центра. В меньшей мере, но почувствовали дефицит жители соседних Ангарска и Усолья. Кто-то сетует на пропажу иркутских йогуртов и сметаны, кто-то страдает от нехватки топлёного и обычного молока. Но самым редким товаром оказался именно творог:
- Каждый день покупаю этот продукт к завтраку. В фирменных киосках он всегда свежий, и даже к вечеру, несмотря на большой поток покупателей, в наличии обычно были продукты любой жирности. Но буквально на прошлой неделе захожу в магазин, а там пустые полки: ни творога, ни молока. Думала, всё разобрали. Однако на следующий день картина повторилась. Провела опрос среди продавцов: одни сказали, что завод сломался, другие - что сырья нет, вроде традиционные перебои с молоком. До мая, говорят, можете даже не искать свои любимые продукты, а что потом будет - тоже неизвестно, - рассуждает Мария, ещё одна жительница Иркутска.
Производитель же уверяет, что к маю всё войдёт в норму.
- С одной стороны, сейчас на Иркутском молокозаводе мы запускаем новую линию производства молока, идут пусконаладочные работы, поэтому объёмы переработки сырья несколько уменьшились, - объясняет причины представитель одного из крупнейших местных перерабатывающих предприятий Альберт КЛЕБАНОВ. - С другой стороны, одновременно несколько небольших молокозаводов в области прекратили работу, поэтому и образовался дефицит.
По словам специалиста, возникшие перебои никак не связаны с попыткой производителя увеличить спрос на свою продукцию. Да и на цене товара такая мера никак не должна сказаться: и творог, и прочие продовольственные товары в мае обещали вернуть в прежнем ассортименте и по привычным ценам.
Также выдвигается версия о том, что подобные перебои с молоком - дело сезонное, и всё связано с тем, что коровы ушли в отёл. Однако производители объясняют: данный дефицит скорее бывает зимой, а к лету, наоборот, молока становится слишком много.
- На большинстве ферм уже давно внедрено искусственное осеменение скота, и основная часть аграриев планирует, чтобы отёл у коров происходил летом. Это позволяет сделать так, чтобы зимой скот давал больше молока, а в тёплое время года, когда столько продукции не нужно, кормили бы своих телят, - объясняет ситуацию Анатолий ГАМАЮНОВ, глава крестьянско-фермерского хозяйства под Тулуном. По его словам, и в Тулунском районе сейчас не хватает молочной продукции, её раскупают буквально в считанные часы. Поэтому тем, кто ждёт настоящего молочного изобилия, придётся набраться терпения до лета.
Популярные темы
21.03.2023
Как стало известно 16 марта, управление СК России по Республике Карелия возбудило уголовное дело в отношении министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия Владимира Лабинова. Чиновник подозревается в получении взятки в особо крупном размере. The DairyNews вспоминали, чем запомнился в своей работе министр, каким был его путь в молочной отрасли, а также выяснили, что думают участники рынка о ситуации с взяткой.
Читать полностью
