— 2015 года глобальна€ стоимость компаний в сфере foodtech выросла в 6 раз Ц »ван ƒраганов

»сточник: finmarket.ru
√лобальна€ стоимость компаний, занимающихс€ новыми пищевыми технологи€ми, с 2015 года выросла в 6 раз и в 2020 году достигла $1,3 трлн, сообщил основатель исследовательской компании Dealroom (Ќидерланды), ведущий аналитик в области foodtech »ван ƒраганов на первом в –‘ международном форуме AgriFood Tech в ћоскве.

"√лобальна€ экосистема foodtech выросла до $1,3 трлн, более чем в шесть раз с 2015 года. Ќо если присмотретьс€, то в основном этот объем создан компани€ми в доставке и логистике (согласно презентации, $859 млрд, по сравнению с 2018 годом рост в 2,9 раза)", - сказал он. ¬ то же врем€ в сфере производства "новой продукции" темпы роста выше - в 5,3 раза, до $361 млрд.

ѕо словам ƒраганова, объем инвестиций в foodtech увеличиваетс€, особенно за последние два года.

 ак было за€влено на форуме, значение этого сектора возрастает не только из-за повышени€ спроса на продовольствие, но и в св€зи с необходимостью решени€ проблем, св€занных с вли€нием сельского хоз€йства на загр€знение окружающей среды, поскольку производство растительных аналогов животного белка оказывает меньшее вли€ние на нее.

 ак за€вил на форуме управл€ющий партнер корпоративного венчурного фонда Fuel for Growth √  "Ёфко", заместитель председател€ комитета –—ѕѕ по инвестиционной политике јндрей «юзин, по оценке экспертов, животноводство использует 83% сельскохоз€йственных угодий дл€ производства всего 18% калорий. Ќа сельское хоз€йство приходитс€ четверть выбросов парниковых газов, 70% утраты биоразнообрази€. –адикальное снижение потреблени€ традиционных м€са, рыбы и молочных продуктов - единственный масштабный способ уменьшить воздействие на окружающую среду на планете.

ѕо его словам, потребление растительных белковых продуктов за последние годы значительно увеличилось. “ак, по данным экспертов Boston Consulting Group, к 2035 году альтернативные белки могут зан€ть до 22% рынка белков против 2% в 2020 году. "ћы видим реальный тренд на рынке, когда население пользуетс€ благами науки и покупает очень много растительного молока - это по сути мейнстрим-категори€, более 15% рынка, двузначный рост и в других категори€х, - сказал он. - ѕон€тно, что они идут с низкой базы. Ќо это очень показательный спрос. ћногие сегодн€ пользуютс€ этими продуктами почти ежедневно".

 ак было за€влено на форуме, объем вложенных средств в венчурные высокотехнологические проекты только в —Ўј достиг $239 млрд за три квартала текущего года. —реднегодовой рост капитализации топовых foodtech-компаний за последние шесть лет составил 92%. ƒл€ сравнени€ - рост капитализации топовых производителей пищевой продукции за тот же период - всего 2%.

ѕо словам «юзина, государства относ€тс€ с высокой долей серьезности к продукции, выработанной по новым технологи€м, в частности, к "клеточному м€су". "ћногие согласились финансировать разработки (в этой сфере) в том числе и дл€ того, чтобы можно было прийти к существенному сокращению стоимости", - сказал он.

¬ыступившие на форуме представители компаний и стартапов в этой сфере за€вили, что в –оссии есть все услови€ дл€ развити€ технологий и экономического прорыва, но не хватает государственной и маркетинговой поддержки.



20.05.2022
 рупнейшее независимое меропри€тие молочного рынка в мире стартует 22 ма€ в городе јлматы,  азахстан. Ѕолее 300 гостей, 73 спикера деловой программы, актуальные темы рынка производства и переработки молока - все это ћолочна€ ќлимпиада.
„итать полностью
 алендарь