РЖД удвоит число собственных кофеен «Вокзалы России» к концу 2023 г.
Все брендированные кофейни РЖД оформлены в одном стиле, там можно купить горячие напитки и еду. В прошлом году точки открылись в Воронеже, Владивостоке и Хабаровске. Дальше планировалось открыть заведения в Комсомольске-на-Амуре, Тынде и Биробиджане.
В 2021 г. РЖД решили привести все вокзалы и прилегающие к ним территории к единому формату. Компания хотела привлекать сетевые магазины и кафе. «Сейчас все устроено так, что сетевикам сложно заходить», говорил тогда замгендиректора РЖД Александр Плутник. «На вокзалах должны быть разные точки, <...> чтобы любой горожанин мог зайти на вокзал пообедать», — подчеркнул Плутник. За год до этого, в 2020 г., РЖД расторгли договоры аренды с владельцами ларьков на вокзалах Москвы, чтобы «повысить качество обслуживания пассажиров и сформировать современный архитектурный облик». В частности, тогда закрылись небольшие кофейни Cofix.
РЖД в 2008 г. приняли концепцию для повышения коммерческого и инвестиционного потенциала железнодорожных вокзалов до 2015 г. (позже ее продлили до 2030 г.). Она предполагала сделать вокзалы удобными не только для пассажиров, но и для жителей городов, которые могли бы там делать ежедневные покупки. Тогда сеть начала искать арендаторов кофеен, аптек и книжных магазинов.
В 2013 г. дочерняя компания РЖД «Организация питания на вокзалах» определила операторов общественного питания московских вокзалов: ими стали «Росинтер ресторантс холдинг» (сети «Il Патио», «Планета суши»), франчайзи KFC и Subway. Но сейчас заведения этих сетей работают не везде. Например, на Курском вокзале фудкорт, где находились McDonald's, KFC, Pizza Hut и бургерная «Ракета», приостановил работу в марте-апреле 2020 г., затем его демонтировали, по наблюдениям журналиста Shopper's. KFC переместился на другой этаж, остальные заведения заново не открылись. Теперь разные сети есть на разных вокзалах: например, KFC есть на Савеловском, Казанском, Ярославском и Ленинградском вокзалах, а «Il Патио» — на Белорусском, Ленинградском и Казанском, по данным сервиса 2ГИС.
