Мир 28.05.2024

Рынок молока в асептической упаковке будет расти более чем на 5% в год

Источник: The DairyNews
Мировой рынок молока и молочных напитков в асептической упаковке будет расти в среднем на 5,34% в течение 2023-2028 гг. При этом доля ультрапастеризованного молока на мировом рынке составляет от 25 до 35%. Такие данные на ХV Молочной олимпиаде в Анкаре привел Николай Васильев, заместитель коммерческого директора компании TDNT Engineering в ходе деловой программы ХV Молочной Олимпиады в Анкаре.
Рынок молока в асептической упаковке будет расти более чем на 5% в год

По его словам, основным регионом роста потребления этой продукции станут страны Азиатско-Тихоокеанского региона. Основные производители UHT-молока – компании Nestle SA, Lactaliis SA, Fonterra и другие.

По оценке эксперта, основными причинами роста данной категории можно считать увеличение спроса на UHT-молоко со стороны сетевой торговли и маркетплейсов. Кроме того, в асептической упаковке производятся популярные и востребованные инновационные продукты, например, безлактозные, обогащенные белком и т.д. Также популярностью пользуются такие продукты, как шоколадное молоко, сок с молоком в асептической упаковке и так далее.

Этот тренд сохранится в ближайшие годы, поскольку сетевой ритейл продолжает расти, подчеркнул Николай Васильев.

Активно приобретают UHT-молоко и сливки заведения HoReCa. При этом им невыгодно покупать упаковки объемом в 1 или 2 л, поэтому компании переходят на продукцию в асептической упаковке BiB (3-20 л bag-in-box)

«Наша компания в настоящее время завершает участие в строительстве завода по выпуску продукции в асептической упаковке. Мы хотим объявить о его запуске в конце года», - сказал Николай Васильев.

Другим важным трендом на рынке остается рост потребления мягких сыров. «Этот сегмент бурно растет, поскольку потребитель отрыл для себя все разнообразие вкусов», - отметил Николай Васильев.

По его словам, третий тренд на рынке – это спрос на сухие биржевые продукты, которые традиционно идут на экспорт.


Золотой спонсор: Kromel Makina San ve Tic. AŞ 

Специальный спонсор: Setuay 

Спонсор: ANR-Engineering 

Партнер экскурсии: TDNT Engineering 

Информационный партнер: Agro TV  

14.06.2024
Минфин внес в правительство РФ законопроект о введении прогрессивной шкалы НДФЛ. The DairyNews спросил у представителей отрасли и аналитиков, как введение новой системы НДФЛ может отразиться на работе бизнеса молочных предприятий. Эксперты считают, что значительных изменений для молочников ждать не стоит. При этом динамика роста зарплат в стране может снизиться, отмечают аналитики.
Читать полностью