Россельхознадзор обнаружил бактерии в продуктах в нескольких курганских школах и детсадах

Источник: tass.ru
Россельхознадзор обнаружил стафилококк и листерии в продуктах, поставляемых в несколько школ и детсадов Курганской области. Об этом сообщили на сайте Управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям.

"Управлением Россельхознадзора установлены случаи поступления продукции, несоответствующей нормам технических регламентов, в учреждения дошкольного и школьного образования Курганской области. <…> В мае 2021 года в социально-значимых учреждениях отобрано девять проб пищевой продукции (молочной, мясной, рыбной), в трех пробах выявлено несоответствие требованиям Технических регламентов Таможенного Союза. <…> В пробе горбуши <…> свежемороженой (производитель - рыбоперерабатывающее предприятие Камчатского края, Соболевский район, поставщик - предприятие из города Шадринск Курганской области) выявлено наличие золотистого стафилококка, в полуфабрикате фарша домашнего замороженного (мясоперерабатывающее предприятие Юргамышского района Курганской области), отобранной в школе Каргапольского района Курганской области, обнаружены листерии", - говорится в сообщении.

Также ведомство выявило несоответствие требованиям по показателю "дрожжи" в пробе сметаны производителя из Катайского района. Ее выявили в одном из детских садов Шатровского района.

"В адреса владельцев, производителей, поставщиков управлением направлены письма о несоответствии вышеперечисленной продукции требованиям безопасности и недопущению ее в обороте и изъятию из оборота. В отношении производителей готовятся материалы для возбуждения административного производства по статье 14.43 КоАП РФ с последующим отзывом деклараций о соответствии перечисленной продукции требованиям технических регламентов", - добавили в управлении, отметив также, что социальные учреждения предупреждены о поступлении некачественной и потенциально опасной продукции.



24.05.2024
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью