Россельхознадзор: На Колыме в местной молочной продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки

Источник: severdv.ru
Специалисты Магаданской межобластной ветеринарной лаборатории определили наличие бактерий группы кишечной палочки в твороге и сметане, произведенной на одном из местных предприятий, сообщает пресс-служба Колымского Россельхознадзора.
Наличие или отсутствие таковых является важнейшим показателем качества и безопасности молочной продукции. В указанном случае этот показатель говорит о несоответствии продукции Техническому регламенту на молочную продукцию. 
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью