Роспотребнадзор разрешил употребление кисломолочных продуктов в детских учреждениях Томской области

Роспотребнадзор разрешил употребление кисломолочных продуктов в детских учреждениях Томской области, сообщает пресс-служба ведомства.
Роспотребнадзор разрешил употребление кисломолочных продуктов в детских учреждениях Томской области, сообщает пресс-служба ведомства.

Напомним, что в конце 2007 года специалисты Управления Роспотребнадзора по Томской области вынесли предписание о приостановке употребления кисломолочных продуктов в дошкольных учреждениях. Анализ проб, исследованных в лаборатории, показал неудовлетворительный результат по микробиологическим показаниям.

В январе 2008 г. специалисты Управления Роспотребнадзора по Томской области совместно со специалистами ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области" вновь провели проверку и взяли пробы молочной и кисломолочной продукции на предприятиях ЗАО "Том-Мас" г. Томска и ООО "Бэтта" пос. Нелюбино.

Были исследованы кефир "Живинка" 2,5%; молоко 3,5%; сметана "Село Луговое" 15% и творог классический "Летний день" 5%. Анализ показал удовлетворительный микробиологический результат.

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Томской области, на основании последних проведенных результатов, дали разрешение на использование в детских дошкольных учреждениях города Томска молока, фасованного в тетрапаки и полиэтиленовые пакеты, без термической обработки. Кроме того, в детских садах разрешается давать воспитанникам кисломолочные продукты всех наименований (кефир, питьевой йогурт, ряженка и т.п.).

Источник: obzor.westsib.ru
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью