Роспотребнадзор нашел нарушения у более половины рязанских молочников
Источник: ryazan.kp.ru
За минувший год в Рязанской области изъяли из оборота 225 партий некачественной молочной продукции объемом более тонны. Об этом сообщила пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Рязанской области.
Всего за год ведомство проверило 170 объектов по реализации, хранению, производству и переработке молока и молочных продуктов. На 79 объектах (58 %) выявили нарушения санитарных норм и законодательства о техническом регулировании.
Для исследования отобрали 1182 пробы молочной продукции. Из них 56 проб (4,7%) не соответствовали установленным требованиям. А именно: в 18 пробах нарушались показатели идентификации (1,5%), и 38 проб не соответствовали по микробиологическим показателям (3,2%).
По физико-химическим показателям больше всего нарушений выявили в молоке и сливочном масле, по микробиологии - в молоке и твороге.
По результатам проверок составили 223 протокола об административном правонарушении, выдали 29 предписаний по выполнению требований техрегламента.
Для исследования отобрали 1182 пробы молочной продукции. Из них 56 проб (4,7%) не соответствовали установленным требованиям. А именно: в 18 пробах нарушались показатели идентификации (1,5%), и 38 проб не соответствовали по микробиологическим показателям (3,2%).
По физико-химическим показателям больше всего нарушений выявили в молоке и сливочном масле, по микробиологии - в молоке и твороге.
По результатам проверок составили 223 протокола об административном правонарушении, выдали 29 предписаний по выполнению требований техрегламента.
Популярные темы
27.03.2023
В России сложился профицит производства молока и переработчики ищут новые рынки сбыта. Каким образом они осваивают молочный рынок Казахстана, как на это реагируют местные трейдеры и чем для республики может обернуться засилье дешевого российского сырья разбирался корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов.
Читать полностью
