Роспотребнадзор: доля нестандартных проб в якутском молоке в пять раз выше, чем в привозном
Источник: yakutsk.ru
Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) осуществляет надзор за качеством и безопасностью производимой и реализуемой молочной продукции на потребительском рынке республики. В 2016 году всего исследовано около 3,5 тысяч проб молока и молочной продукции.
По результатам мониторинга удельный вес нестандартной продукции составил по микробиологическим показателям 17,5% (в среднем по РФ – 4%), по физико-химическим показателям – 11,7%. Из 22 исследованных проб молочной продукции, поступивших по импорту выявлена одна нестандартная проба по кислотности.
Также в 2016 году исследовано 1150 проб молочной продукции местного производства, доля нестандартных проб составила 22% по микробиологическим показателям, что выше среднероссийского показателя в 5 раз. Основной причиной выпуска нестандартной местной молочной продукции является использование в технологическом производстве некачественной водопроводной воды.
На молокоперерабатывающих предприятиях ежегодно исследуется порядка 300 проб воды, процент нестандартных проб воды составил 24%, тогда как по республике этот показатель в распределительной сети составляет 5%. В административном порядке приостанавливалась деятельность четырех молочных цехов в Томпонском, Усть-Алданском, Горном и Мегино-Кангаласском районах на сроки устранения выявленных нарушений.
Также в 2016 году исследовано 1150 проб молочной продукции местного производства, доля нестандартных проб составила 22% по микробиологическим показателям, что выше среднероссийского показателя в 5 раз. Основной причиной выпуска нестандартной местной молочной продукции является использование в технологическом производстве некачественной водопроводной воды.
На молокоперерабатывающих предприятиях ежегодно исследуется порядка 300 проб воды, процент нестандартных проб воды составил 24%, тогда как по республике этот показатель в распределительной сети составляет 5%. В административном порядке приостанавливалась деятельность четырех молочных цехов в Томпонском, Усть-Алданском, Горном и Мегино-Кангаласском районах на сроки устранения выявленных нарушений.
Популярные темы
25.04.2023
Россия прекратила импорт молочной продукции из Кыргызстана. К такой мере Россельхознадзор прибегнул после инспекции пяти перерабатывающих предприятий, ферм и пунктов сбора молока. Проверку специалисты службы проводили с 10 по 16 апреля и пришли к выводу, что "молочка" из КР, экспортируемая в РФ, не безопасная по качеству. Корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов выяснил, что, по мнению участников рынка, действительно могло стать причиной запрета и к каким последствиям он может привести.
Читать полностью
