Роскачество: крупные производители молока в 2022 году особенно тщательно следили за качеством продукции
В 2022 году веерные исследования Роскачества были сфокусированы на базовых социально значимых для потребителей товарах, в число которых входят молочные продукты. В 2022 году ведомство получило более 5 тыс. предложений от потребителей с просьбой исследовать ту или иную «молочную» категорию.
В течение 2022 года Роскачество провело 7 исследований молочной продукции, среди которых – масштабные федеральные исследования «Молока пастеризованного» (100 ТМ), «Сметаны» (87 ТМ), «Молока ультрапастеризованного» (69 ТМ), а также «Мороженое», «Молоко сгущенное», «Сыры полутвердые» и «Масло сливочное». Отдельный акцент в прошлом году был сделан на широкий региональный охват веерных исследований.
«По итогам проведенного исследования пастеризованного молока можно сделать позитивные выводы: исходя из масштаба исследования (на испытания было отправлено молоко 100 торговых марок), выявленные несоответствия имеют единичный характер и не являются массовыми. Всероссийское исследование молока, охватившее продукцию из 37 регионов страны, продемонстрировало, что крупные производители особенно тщательно следят за качеством выпускаемой продукции», - отмечают в Роскачестве.
Веерное исследование 2022 года продемонстрировало не только отсутствие превышений по содержанию антибиотиков во всей выборке, но и их следовых количеств. Таким образом, производителям удалось провести работу над ошибками и исправить системную проблему рынка.
Исследователи отмечают, что под популярными у покупателей торговыми марками, например «Домик в деревне», «Коровка из Кореновки», «Лебедянь молоко», «Рузское молоко», «Простоквашино», «Вкуснотеево» выпускается качественная не только сметана, но и пастеризованное молоко, что подтверждают исследования Роскачества.
