Россия 13.04.2022

Роскачество исследовало растительные аналоги молока

Источник: The DairyNews
Роскачество исследовало растительные аналоги молока. Были проверены растительные напитки 31 торговой марки, произведенные как в России, так и за рубежом. Предметом изучения стали кокосовые, овсяные и соевые продукты, которые исследовали по показателям безопасности, качества и достоверности маркировки, сообщили The DairyNews в пресс-службе организации.

Растительные напитки 4 ТМ – кокосовые: Alpro, Santal (обе – Испания); овсяные: «ВкусВилл» (Россия), Valio Oddlygood (Финляндия) – признаны высококачественными, так как они соответствовали не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.

У всех напитков микробиологические показатели соответствуют обязательным требованиям.

Ни в одном напитке не обнаружили в опасных для здоровья количествах токсичных элементов, а также микотоксинов    и пестицидов. Содержание нитратов, которые могут попадать в продукт из исходного растительного сырья, не превышает норм, установленных опережающим стандартом.

В напитках не обнаружена лактоза (молочный сахар), что позволяет их употреблять людям с непереносимостью молока.

Никто не использовал сахарозаменители и подсластители (сахарин, аспартам и цикламовую кислоту). Не добавлял в напитки синтетические пищевые красители (понсо 4R, тартразин и желтый «Солнечный закат»).

У большинства напитков информация в маркировке о наличии или отсутствии глютена (белка, содержащегося в злаковых культурах) соответствует действительности. Наличие глютена оценивали на соответствие информации в маркировке. В напитках из кокоса глютена не содержится. В напитках из овса присутствует небольшое количество глютена (5 ТМ): «Здоровое меню», «Овсяша», Alpro, Riso Scotti, Take a Bite.

В соевом напитке «Овсяша» выявлена ДНК не заявленного в составе гороха. Это может быть связано с перекрестным попаданием следовых количеств гороха при производстве соевого сырья, использованного для изготовления напитка. Кроме того, в нем обнаружен ГМО (терминатор E9).

Только в напитке 1 ТМ (Zinus vegan кокосовый) выявили незаявленный консервант – сорбиновую кислоту. В остальной продукции консерванты не обнаружены.

Не всегда наименование продукта отражает его реальный состав. Так, напитки 2 ТМ (Zinus vegan, Velle) позиционируют себя как «кокосовые», а в составе по убыванию компонентов в Velle сначала стоит рисовый компонент, а потом кокосовый. То есть в этих напитках рисового компонента больше, чем кокосового. В составе Zinus vegan рисовый компонент на втором месте, что также говорит о том, что риса в напитке немало.

30.11.2022
На прошлой неделе Lely International объявила о прекращении работы программного обеспечения Horizon на территории России. Программа недоступна пользователям в РФ с 24 ноября, а все фермы, которые использовали ее, будут переведены на T4C. The DairyNews обратились за комментариями к представителям Lely, а также опросили представителей животноводческих хозяйств, чтобы узнать, возникали ли у них проблемы с программным обеспечением или комплектующими для используемых на фермах роботов.
Читать полностью