«Родниковое поле» в Тульской области выпускало йогурт, сыр и сметану с кишечной палочкой

Источник: myslo.ru
Об этом сообщает Управление Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям. В ноябре 2023 года ведомством проведено контрольное мероприятие в отношении ООО «Родниковое поле», которое расположено в Веневском районе.
«Родниковое поле» в Тульской области выпускало йогурт, сыр и сметану с кишечной палочкой

При осуществлении мониторинга информационной системы «Сирано» установлено, что в результате проведенных Тульским филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ» лабораторных исследований в пробах продукции (сметана м. д. жира 25%, сыр «Домашний» 50%, простокваша м. д. жира 3,2%, йогурт персик с маракуйей м. д. жира 3,2% производства ООО «Родниковое поле») обнаружили наличие БГКП (кишечная палочка, клебсиелла, гафния и т. д.).

В декабре 2023 года Управлением Россельхознадзора ООО «Родниковое поле» объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований; производственные сертификаты, оформленные на небезопасную продукцию, аннулированы в ФГИС «Меркурий».

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:


24.05.2024
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью