Рифат Садиков: Ежегодно в мире закрывается 2% молочных ферм за счет укрупнения холдингов
Организатором мероприятия выступило АО «ДеЛаваль».
По словам спикера, основными тенденциями в молочном животноводстве в мире стали роботизация доения и укрупнение ферм. Максимальное развитие ферм сейчас наблюдается в США и Китае.
- Ежегодно в мире закрывается 2% молочных ферм за счет укрупнения холдингов, - уточнил он. - Сейчас современная мегаферма – это 1,5-2 тысячи коров, что дает возможность эффективно развиваться. Роботизация идет семимильными шагами, что объясняется не только нехваткой рабочих кадров в связи с тяжелой работой, но и улучшением содержания животных, и, как следствие, увеличением объемов производства молока.
Как рассказал эксперт, в Европе больше 10 лет существует тренд на устойчивое развитие молочных ферм, что включает в себя, прежде всего, комфортное содержание животных, минимизирует травмы, защищает кров от стрессов и воздействия людей. Кроме того, благодаря новым технологиям, снижается выброс в атмосферу парниковых выбросов, что тоже очень важно для экологии, которой в развитых странах уделяется огромное внимание.
- В России от 60 до 80% коров доятся в больших залах, - заключил спикер. – Однако лидерство остается за современными технологиями доения – добровольной системой доения VMS, которых в России немного.
