Республика Татарстан наращивает переработку молока

Источник: The DairyNews
В 2019 году Республика Татарстан по данным Центра изучения молочного рынка (Dairy Intelligence Agency, DIA) увеличила объем переработки молока на 11,6% до 1 млн тонн, пишет The DairyNews.
Предприятия региона наращивают мощности переработки, увеличивают выпуск молочной продукции. Татарстан стремится преодолеть разрыв между развитием сырьевой базы и молочной промышленности, дефицит перерабатывающих мощностей сокращается.
Республика Татарстан наращивает переработку молока

Республика Татарстан - крупнейший производитель молока в России. В 2019 году СХО и КФХ республики произвели 1350,5 тысяч тонн сырого молока, на 4,2% больше, чем в 2018 году. Татарстан также является крупнейшим регионом-экспортером сырого молока, однако предприятия региона наращивают объемы переработки молока и снижают излишек сырого молока для промпотребления на рынке. В 2019 году дефицит перерабатывающих мощностей в молочной промышленности Татарстана снизился на 13% до 340,5 тысяч тонн. Объем переработки молока вырос на 11,6% в 2019 году до 1 млн. тонн.



Партнером Молочной карты DIA в регионе "Республика Татарстан" является компания TerraPRO (АО «ТДК лтд.»)

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью