Производство ультрапастеризованного молока наладят в Бурятии
Источник: ria.ru
По словам генерального директора ОАО "Молоко Бурятии" Анатолия Раднаева, партнерство с Tetra Pak позволит впервые в республике освоить технологию асептического розлива молока, на заводе значительно увеличатся объемы переработки молока, а это станет хорошим стимулом для развития производителей сельхозпродукции.
Линия по производству ультрапастеризованного молока впервые будет установлена в Бурятии, планируется использовать упаковочное оборудование Tetra Pak, сообщил РИА Новости во вторник представитель министерства сельского хозяйства и продовольствия республики.
Представители шведской компании Tetra Pak в России Артем Березуцкий и Павел Шатных во вторник ознакомились с мощностями предприятия ОАО "Молоко Бурятии" и в ходе встречи с министром сельского хозяйства и продовольствия республики Александром Манзановым договорились о внедрении линии по производству ультрапастеризованного молока на новейшем упаковочном оборудовании.
"Доля потребления ультрапастеризованного молока в Бурятии — одна из самых высоких по стране, однако оно не производится в республике, а привозится из других регионов страны. По расчетам специалистов Tetra Pak, объем переработки и упаковки ультапастеризованного молока в Бурятии может составить до 70 тонн в сутки", — сообщил представитель министерства.
По словам генерального директора ОАО "Молоко Бурятии" Анатолия Раднаева, партнерство с Tetra Pak позволит впервые в республике освоить технологию асептического розлива молока, на заводе значительно увеличатся объемы переработки молока, а это станет хорошим стимулом для развития производителей сельхозпродукции.
По предварительным данным, поставка и монтаж упаковочного оборудования в Бурятию начнется в 2014 году, обсуждается стоимость проекта, а в правительстве республики обсуждается возможность предоставления государственной поддержки по республиканским целевым программам, также сообщил представитель "Молоко Бурятии". Для молока и молочных продуктов в упаковке Tetra Pak предприятие планирует разработку отдельной линейки новых брендов, отметил он.
ОАО "Молоко Бурятии" — одно из старейших предприятий республики, работает с 1955 года. Оно объединяет два завода — молокозавод в Улан-Удэ и маслосыродельный завод в поселке Кижинга. Годовой объем производства на предприятии не комментируют. По данным Минсельхозпрода республики, в Бурятии производится 300 тысяч тонн молока в год.
Популярные темы
27.03.2023
В России сложился профицит производства молока и переработчики ищут новые рынки сбыта. Каким образом они осваивают молочный рынок Казахстана, как на это реагируют местные трейдеры и чем для республики может обернуться засилье дешевого российского сырья разбирался корреспондент The DairyNews Мереке Ульманов.
Читать полностью
