Производство товарного молока в Челябинской области за 10 месяцев сократилось на 12 процентов

Источник: 31tv.ru
В Минсельхозе Челябинской области подвели итоги работы на молочных фермах за 10 месяцев. Со всех производств региона удалось собрать 149 тысяч тонн продукта. Цифра остается на уровне прошлого года. Но это, если говорить о сыром молоке, которое может пойти в переработку.
Производство товарного молока в Челябинской области за 10 месяцев сократилось на 12 процентов

С выпуском товарного молока есть проблемы. По данным Челябинскстата, производство за 10 месяцев сократилось на 12 процентов. Вероятно, производители переходят на выпуск продуктов более высоких переделов и, соответственно, более маржинальных. Правда, обычные потребители не отмечают серьезного увеличения количества местного масла или сыра на полках магазинов.

В этом году на госсредства южноуральские хозяйства построили новые коровники. Реализовано полдюжины инвестпроектов на тысячи голов скота. В 2024 году меры поддержки сохранятся, и уже запланирован ввод в эксплуатацию новых производственных мощностей в АО «ОТКЗ «Племенной завод», ООО «Хлебинка» и СПК «Коелгинское».

Несмотря на положительные оценки минсельхоза о росте объемов продукции, повышения цен на продукты менее радуют южноуральцев. Так, например, по последним отчетам Росстата, в Челябинской области на 0,3% выросла стоимости стерилизованного молока, на столько же сливочное масло. Цены изучили за прошедшую неделю ноября.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:


30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью