Производство молочной продукции на Дону выросло на четверть в 2023 году

Источник: rbc.ru
Предприятия Ростовской области произвели в 2023 году 140 млн литров молочной продукции, что на 25% больше показателя 2022 года.
Производство молочной продукции на Дону выросло на четверть в 2023 году

По словам аналитиков, в 2022 году в регионе было произведено 112 млн литров молочной продукции. Такой рост в ЦРПТ связывают с введением обязательной маркировки.

«Фальсификат молочной продукции снизился только за 2023 год с 30% до 2,5%. Добросовестный бизнес занимает освободившиеся от нелегальных производителей ниши, что дает возможность открывать новые производства и наращивать объемы выпуска», — отметили в Центре.

В начале прошлого года ростовские производители молочных продуктов находились в зависимости от импортных ферментов. Наиболее существенная зависимость тогда прослеживалась в производстве сметаны и сыра.


05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью