Продажи овсяных напитков в США составили $2,3 млрд за год
Миндальный аналог молока остается лидером среди растительных суррогатов молока. В США за год миндального аналога молока продано на $1,2 млрд. В количественном выражении продажи снизились примерно на 1% по сравнению с предыдущим годом. Снижение продаж овсяного аналога молока связано с ростом доли овсяного заменителя молока.
Производитель Oatly увеличил свою долю несмотря на трудности поставками и судебными исками. Oatly намерена продвигать миндальный аналог молока, поскольку продажи овсяного аналога выросли более чем на 50%, превысив $527 млн, сообщает информационное агентство SPINS. Соевый аналог молока, бывший когда-то лидером, уступил долю рынка миндальному и овсяному. Продажи соевого аналога молока снизились на 0,09% до $165 млн.
Десять лет назад продажи соевого заменителя молока превышали $1 млрд. Несмотря на падение популярности, соевый аналог по-прежнему третий по объему продаж. За ним следуют кокосовый, рисовый и напиток из кешью. Продажи горохового аналога молока за год выросли более чем на 27% до $60 млн в год. Продажи аналогов молока из кокоса, риса и кешью за год снизились соответственно на 8%, 11% и почти на 14%. Потребители не проявили интереса к смесям суррогатов. Миндально-кокосовые смеси подешевели на 10%, а смесь кэшью, миндаля и кокоса более чем на 32%.
