Претензии самарского Россельхознадзора к качеству молока «Пестравка» не обоснованы, - производитель

Источник: The DairyNews
6 февраля на сайте самарского Управления Россельхознадзора по Самарской области опубликована информация о том, что 15 местных молокопроизводителей «замечены в изготовлении фальсификатов и некачественного продукта». В перечне указаны Пестравский маслозавод и ООО «Молторг», в пастеризованном молоке которых якобы обнаружены патогенная микрофлора и заниженное содержание белка. Торговая марка «Пестравка», чья продукция выпускается на этих предприятиях, официально заявляет о намерении оспорить результаты экспертиз и опровергает сообщение о якобы невысоком качестве своего молока.
Ни в коей мере не желая заподозрить уважаемое надзорное ведомство в непрофессионализме и некомпетентности, отмечаем, что оба предприятия дважды контролируют качество молока: при поступлении сырья на завод и при фасовке готовой продукции. Мы дорожим 15-летней безупречной репутацией марки и многолетним доверием потребителя к ней, и просто не можем себе позволить выпуска продукции, не соответствующей общепринятым стандартам качества. Отдельно заметим, что молоко, как и вся продукция марки, изготавливается строго по ГОСТ – а это уже знак качества. И работа по ГОСТ – наша принципиальная позиция. Отметим, что в октябре 2018 года по итогам всероссийской проверки молока Роскачеством пастеризованное молоко (3,2%) «Пестравка» было признано одним из лучших по стране, набрав 4,98 балла из 5 возможных.

Что касается сообщения об обнаружении в нашем молоке патогенной микрофлоры, видим только одно объяснение этому явлению – несоблюдение условий хранений готового продукта в торговых сетях либо в период, предшествующий проведению исследований. Пастеризованное молоко – «живой» продукт и при хранении его в течение даже нескольких часов в тепле (если в составе нет консервантов) в составе не могут не произойти определенные изменения.

К сожалению, в последнее время по всей стране молокопроизводители все чаще сталкиваются с претензиями по качеству своей продукции, которые объясняются несоблюдением условий хранения непосредственно перед проведением исследований. Примеров, когда в итоге производитель вынужден оправдываться перед потребителем в судах и СМИ, немало.

The DairyNews по материалам пресс-службы ТМ «Пестравка»

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:


27.07.2022
Мысль о том, что с Беларусью стоит обсуждать не только свободный рынок для готовых продуктов, но и вопрос свободного рынка для сырья, высказал генеральный директор «Союзмолоко»Артем Белов в ходе «Молочных сессий». Интеграция России и Беларуси началась уже давно и продолжает развиваться, некоторые эксперты считают, что эти рынки уже практически слились в один. The DairyNews собрали мнения экспертов о ситуации на молочном рынке двух стран, степени интеграции и возможных последствиях «свободного рынка» для РФ.
Читать полностью
Календарь