Правительство РФ планирует ограничить использование пальмового масла

Источник: vm.ru
Правительство РФ планирует установить нормативы содержания вредных веществ в растительных маслах, которые используют при производстве продуктов на территории стран Таможенного союза.
Правительство РФ планирует ограничить использование пальмового масла

— Недобросовестные производители «кондитерки» и молочной продукции все чаще вместо жиров животного происхождения используют сверхдешевые растительные. Чаще всего это пальмовое масло, — пояснила диетолог Анна Кудрявцева. — Проблема в том, что в нем содержится слишком много глицидиловых эфиров жирных кислот. А эти вещества могут провоцировать развитие онкологических заболеваний.

По мнению эксперта, все, что необходимо, — это четко определить, сколько именно потенциально опасных веществ может содержаться в пальмовом масле. И требовать соблюдения этих нормативов.

— Если пальмовое масло «чистое», то его можно использовать, — считает Кудрявцева.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью