Правительство РФ планирует ограничить использование пальмового масла
Источник: vm.ru
Правительство РФ планирует установить нормативы содержания вредных веществ в растительных маслах, которые используют при производстве продуктов на территории стран Таможенного союза.
— Недобросовестные производители «кондитерки» и молочной продукции все чаще вместо жиров животного происхождения используют сверхдешевые растительные. Чаще всего это пальмовое масло, — пояснила диетолог Анна Кудрявцева. — Проблема в том, что в нем содержится слишком много глицидиловых эфиров жирных кислот. А эти вещества могут провоцировать развитие онкологических заболеваний.
По мнению эксперта, все, что необходимо, — это четко определить, сколько именно потенциально опасных веществ может содержаться в пальмовом масле. И требовать соблюдения этих нормативов.
— Если пальмовое масло «чистое», то его можно использовать, — считает Кудрявцева.
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки