Потребление молока в Колумбии вырастет до 162 кг на душу населения

Источник: The DairyNews
По оценкам президента CNLM (National milk quality and mastitis prevention council Colombia) Рене Переза в Колумбии на текущий момент сложились хорошие условия для развития молочной отрасли. Потребление молока на душу населения по оценкам Рене Переза может в ближайшее время вырасти с 142 кг до 158-162 кг.
Потребление молока в Колумбии вырастет до 162 кг на душу населения

Объем производства молока в товарном секторе Колумбии составляет 3 млн тонн. Ключевые регионы-производители молока в стране - департаменты Антьокия, Бояка, Кундинамарка и Нариньо.

Производство молока Колумбия.png

Производство молока Колумбия ключевые регионы.png

Средняя цена на сырое молоко в Колумбии в 2022 году составила 2107 колумбийских песо за литр (32,7 руб/кг), на 59,1% больше, чем в 2021 году. Одним из факторов роста цен на внутреннем рынке стало снижение импорта сухого молока в страну. 

Стоимость сырого молока Колумбия.png
18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью