Поставки молока в Великобритании продолжили расти в декабре, несмотря на резкое похолодание – AHDB

Источник: The DairyNews
Несмотря на снижение поставок в начале месяца, декабрьское производство молока в Великобритании оценивается в 1 033 млн литров. Согласно отчету аналитика AHDB Фрейи Шаттлворт, это на 2,2% (+22,5 млн литров) больше, чем в 2021 году, но на 0,3% (2,6 млн литров) ниже среднего показателя за декабрь за 5 лет, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Dairy Site.
Поставки молока в Великобритании продолжили расти в декабре, несмотря на резкое похолодание – AHDB

Холодная погода в первой половине месяца вызвала падение поставок, особенно на второй неделе. Лед и снег, вероятно, повлияли на способность молоковозов прибывать на ферму, что привело к относительно большому падению поставок в выходные дни 16-18 декабря, хотя объемы поставок снова быстро выросли.

Среднесуточные поставки за месяц немного снизились по сравнению с ноябрем: на 1,4% (0,5 млн литров) до 33,31 млн литров в день, в отличие от типичных сезонных колебаний. Впервые с сезона 2017/2018 наблюдается снижение декабрьских поставок по сравнению с ноябрьскими.
18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью