Посетителей парка ВДНХ научат делать настоящий итальянский сыр

Источник: m24.ru
Итальянский сыродел Андреа Мараско научит посетителей парка ВДНХ делать настоящий сыр.
Специальный мастер-класс пройдет с 21 по 22 мая в Школе сыроделия Олеси Шевчук – сыродел, чья продукция пользуется популярностью в Санкт-Петербурге и Петрозаводске, поделится секретами приготовления моцареллы, бурраты, страккино, качокавалло и страчателлы.

Каждому участнику мастер-класса предоставят все необходимое – спецодежду, ингредиенты, технологическую карту и оборудованное рабочее место.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью