Подмосковье занимает первое место в России по объемам производства сыра

Источник: The DairyNews
За первый квартал 2023 года в Подмосковье произвели около 35 тысяч тонн сыра. Это 19% от объема всего производства в России и 35 % от объемов, произведенных в Центральном Федеральном округе, передает The DairyNews со ссылкой на пресс-службу Минсельхозпрод Московской области.
Подмосковье занимает первое место в России по объемам производства сыра

«За первый квартал 2023 года в регионе произвели порядка 35 тысяч тонн сыра. Это 19% от объема всего производства в России и 35 % от объемов, произведенных в Центральном Федеральном округе. Таким образом, мы уверенно держим  первенство в России по объемам производства этого вида продукции », - рассказал курирующий Минсельхозпрод заместитель председателя Правительства Московской области Георгий Филимонов.

Значительный рост объемов производства сыра в регионе  начался в 2018 году. Тогда в Московской области произвели более  56 тысяч  тонн сыра, в 2019году показатель уже составил  более 63 тысяч тонн, в 2020 году – более  65 тысяч тонн. После 2021 года объемы выросли до более чем 100 тысяч тонн.


30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью