Россия 21.07.2020

ПФО лидирует по производству сливочного масла в России

Источник: The DairyNews
В рейтинге российских регионов по производству сливочного масла, составленном Центром изучения молочного рынка (Dairy Intelligence Agency, DIA) по итогам 2019 года, лидирует Республика Татарстан, пишет The DairyNews.

Среди федеральных округов первое место по производству сливочного масла занимает Приволжский федеральный округ.

В Приволжском федеральном округе в 2019 году было произведено 83,5 тысяч тонн сливочного масла, на 5% больше, чем в 2018 году. В СЗФО производство сливочного масла выросло в 2019 году на +19,5%, в СФО на +11,4%, в ЮФО на +11,6%. В СКФО тем временем производство сливочного масла снизилось на 30,2%, в ЦФО на -6,6%, в УФО на -2,8%, в ДВФО на -1,2%.



03.02.2023
Стоимость сырого молока, которая в прошлом году, по данным DIA, составляла в среднем 35 рублей 17 копеек, была, как отмечали многие эксперты отрасли, очень комфортной для производителей молока. Для переработчиков же все было иначе, а к концу 2022 года проблемы с запасами, снижение покупательной способности потребителей и курс рубля привели к тому, что все чаще стали говорить: снижению цен на сырое молоко — быть. Насколько сильно могут измениться цены на сырье? И готовы ли к этому фермеры? Разбирались The DairyNews.
Читать полностью