Первый раз - в новый класс

Учащиеся профессионального лицея №12 в Советстке, на базе которого создан ресурсный центр пищевой индустрии, осваивают новую лабораторию. Группа производственного обучения сегодня занимается в лаборатории впервые.

Подопытный материал у студентов - молоко. Взяв пробу, о его качестве можно рассказать абсолютно всё. Приобрести оборудование стоимостью 3 миллиона рублей лицею удалось благодаря участию в международном проекте "Профессиональное образование и трудовые ресурсы в Калининградской области". 2 учебных класса объединили и перестроили в лабораторию так, чтобы каждый из ребят мог работать на приборах. Температуру, жирность и плотность молока определяет прибор - "Клевер". А поскольку в лицее готовят специалистов широкого профиля, исследовать рыбную продукциюб, мясо, колбасу, хлебобулочные изделия и муку для них не составит труда.

В ближайшие полгода в лицее сертифицируют новую лабораторию. Планируется, что исследования здесь будут проводить и крупные предприятия. Доступнее она станет и обычным школам, где не хватает кабинетов биологии и органической химии.

Источник: Государственный интернет-канал "Россия" kaliningrad.rfn.ru 

18.09.2023
Роскачество обнаружило фальсификат сыра в половине проверенных пицц «Маргарита» в известных российских торговых сетях и пиццериях. The DairyNews спросили участников отрасли, почему производители не сообщают об использовании сырных аналогов при изготовлении пиццы и что с этим делать.
Читать полностью