Первая партия калининградского пармезана созреет в мае

Источник: kgd.ru
Первая партия калининградского пармезана созреет в мае. На заводе в индустриальном парке «Черняховск» планируют произвести около трех тонн сыра. Об этом рассказал директор СППК «Калининградское молоко» Роман Соколов.
Первая партия калининградского пармезана созреет в мае

«Сыр еще зреет. Мы его сделали, месяц поварили, заложились и сейчас наблюдаем. Думаю, созреет к маю. Будет небольшая партия, порядка трех тонн, которую реализуем на местном рынке», — рассказал Роман Соколов. В дальнейшем сыр планируют поставлять в Москву, Санкт-Петербург и другие города.

Производство пармезана открыли в индустриальном парке «Черняховск» осенью. Запустить завод планировали еще в первом квартале 2023 года, однако из-за сложностей с доставкой оборудования сроки перенесли. Сыр планируют выпускать под торговой маркой «Вюрт». Цену на продукцию нового предприятия обещают сделать дешевле зарубежных аналогов. 

14.06.2024
Минфин внес в правительство РФ законопроект о введении прогрессивной шкалы НДФЛ. The DairyNews спросил у представителей отрасли и аналитиков, как введение новой системы НДФЛ может отразиться на работе бизнеса молочных предприятий. Эксперты считают, что значительных изменений для молочников ждать не стоит. При этом динамика роста зарплат в стране может снизиться, отмечают аналитики.
Читать полностью