PepsiCo: Бережливое производство – одно из ключевых направлений, которые развивает компания

Представители компании рассказали больше о том, что подразумевает под собой эта практика и какие составляющие в нее входят.

Один из аспектов – оперативный контроль расхода воды: регулярный аудит водопроводной системы, поиск протечек, сломанных или открытых без необходимости клапанов и их устранение, нормирование расхода воды во время моек и уборок, замена использования шлангов другими способами мойки.

Не менее важен оперативный контроль расхода газа: контроль закрытых дверей, окон и других проемов, а также «мостиков холода», оптимизация отопительных температур в помещениях без постоянного пребывания персонала, контроль эффективности работы котельного оборудования.

Оперативный контроль расхода электроэнергии включает в себя аудит работы системы освещения – выключение освещения в светлое время суток

Другие меры: теплоизоляция горячих поверхностей, использование пара вторичного вскипания для нужд отопления или хозяйственно-бытового горячего водоснабжения, интеллектуальное энергоэффективное освещение – использование светодиодных светильников, датчиков освещенности, датчиков присутствия, водосберегающая сантехника.

– Что дают такие меры?  На наших заводах по производству снеков c 2015 года потребление электроэнергии сократилось на 10%, воды – на 23%, переработка отходов составляет 100 %; на предприятиях по производству соков расход электроэнергии и воды сократился на 11% и 5% соответственно, переработка отходов там составляет 99%; заводы по производству напитков сократили расход электроэнергии на 10%, а воды на 6%, уровень переработки отходов составил 94%. Наши российские заводы по производству молочной продукции с 2015 года сократили потребление энергии на 13 %, а воды – на 26 %, уровень переработки производственных отходов составляет 77 %, – пояснили PepsiCo.

По сообщению пресс-службы, использование энерго- и ресурсосберегающих практик, сортировка производственных отходов, повторное использование воды от мойки картофеля при производстве чипсов, отправка молочной сыворотки на переработку в прочие продукты питания сделали производства компании практически безотходными.

– Компания перенимает практики по переходу на возобновляемые источники энергии. В ближайшее время на заводах компании начнут устанавливать солнечные батареи в качестве альтернативного источника энергии – в Азове (завод по производству снеков), в Тимашевске (завод по производству молочной продукции), – дополнили представители PepsiCo.