Пелагея Сирота открыла сыроварню в Сергиевом Посаде

Источник: The DairyNews
Бывшая жена известного сыровара Олега Сироты рассказала, что находится в поисках молока для производства сыров. Об этом Пелагея Сирота сообщила на своей странице в социальных сетях.
Пелагея Сирота открыла сыроварню в Сергиевом Посаде

«Даже не верится, что мы подошли к производству йогуртов, оставив позади путь оформлений, технических вопросов, поисков молока под него», - написала женщина.

Правда, по ее словам, впереди еще дел непочатый край. И наполеоновские планы.

«Будем шаг за шагом идти к намеченным целям. С командой, с которой мы вместе трудились столько лет - любые рубежи видятся преодолимыми. Производство сыра начнем чуть позже. Часть недостающего оборудования в процессе изготовления. А мы, традиционно для открывающегося производства, в поисках молока под наши сыры», - отмечает Пелагея Сирота.

Обосновалась новая сыроварня на Ярославском шоссе в предместье Сергиева Посада.

«Скоро планируем запустить магазинчик с нашей продукцией и продукцией коллег-фермеров из Подмосковья (анонсируем это обязательно). А пока мы ищем Партнеров по продаже нашей продукции (оптовое сотрудничество)», - заключила Пелагея Сирота.

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью