Пандемия нарушила цепочку экспортирования продуктов – Илья Строкин

Источник: The DairyNews
В рамках открытой стратегической сессии «Российский агроэкспорт 2020 – 2021», организованной Федеральным центром «Агроэкспорт», директор центра компетенций в АПК АО «KPMG» Илья Строкин заявил, что пандемия не повлияла на спрос на пищевую продукцию.
Пандемия нарушила цепочку экспортирования продуктов – Илья Строкин

Эксперт подчеркнул, что потребительские предпочтения меняются, но объем продаж ритейла значительно не изменился, сообщает The DairyNews.

Как отметил аналитик, спрос на свежие продукты увеличился в магазинах у дома, но сократился в гипермаркетах. Это связано с тем, что люди стали меньше ходить в магазины, в которых скапливается много людей, и меньше покупать продукты в упаковке, уделяя больше внимания здоровью. По словам Ильи Строкина, в Китае, например, в продуктах начинают ценить их положительное влияние на иммунитет.

Эксперт рассказал об основных трендах экспорта, которые возникли под влиянием пандемии. Это универсальные тенденции, применимые ко всем рынкам.  Так, пандемия серьезно нарушила цепочку поставки продуктов, потому что для стран во всем мире в условиях закрытия границ остается важным обеспечить продовольствием свое государство.

- Потребитель изменился. Это надо понимать. Сегодня надо делать такую продукцию, которая апеллирует к потребителю, - заявил Илья Строкин. 

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

17.11.2023
13 ноября 2023 г. правительство РФ опубликовало проект постановления, который предлагает присвоить всем коровникам и другим животноводческим сельхозпредприятиям категории «высокого и чрезвычайно высокого риска», что предполагает более строгий контроль и увеличение количества плановых проверок. The DairyNews узнал у участников молочного рынка, как нововведение отразится на работе животноводческих ферм и в целом на отрасли, а также насколько предлагаемые меры помогут в борьбе с опасными заболеваниями животных.
Читать полностью