Ожидания молочных фермеров и промышленности Индии от исследований в области генетики КРС

Хотя я являюсь специалистом в области кормления, осмелюсь представить свои взгляды, которые соотносятся с мнением экспертов, которых я знаю. С 1997 года я работаю с молочной промышленностью и молочными фермерами Индии, и вращаюсь в том числе в академических кругах. Без совершенствования генетики мы сможем повысить продуктивность животных, просто улучшив подход к кормлению и управлению стадом, лишь до определенного уровня. Нам нужно совершить квантовый скачок в последующем десятилетии. Птицеводство сформировалось в организованный сектор в Индии с 1972 года благодаря наличию коммерческих пород, научного подхода к питанию и практики управления. Сработает ли эта магия в молочном животноводстве? Нам предстоит действительно серьезная работа по повышению продуктивности.

Индия занимает 1-е место по производству молока, обеспечивая 23 процента глобального производства, на фермах страны содержатся 50 пород крупного рогатого скота и 17 пород буйволов. Согласно национальному плану действий по развитию молочной промышленности для достижения целевого показателя добычи молока 300 млн. Тонн к 2023-24 гг. С 155,5 млн. Тонн в течение 2015-16 гг. Текущий уровень от 337 граммов в день до 592 грамма в день в 2023-24 гг. С учетом существенных потребностей в питании растущего населения. Для достижения желаемых показателей производства молока средняя продуктивность коров должна ежегодно расти на 4,7%.

Национальная программа предусматривает увеличение числа включенных в нее деревень с 1,86 сотен тысяч до 3,2 сотен тысяч к 2023-24 годам. Количество привлеченных фермеров предполагает увеличить с 16 миллионов до 22 миллионов к 2023-24 гг. Также предусмотрено создание необходимой инфраструктуры на уровне деревни для закупок молока, стимулирования переработки и развития маркетинга и продаж с использованием холодовой цепи поставок. Национальный план действий по развитию молочной промышленности предусматривает наращивание объемов перерабатываемого молока, получаемого из организованного сектора, с 20% до 41% к 2022 году до 50% к 2023-24. Переработка молока кооперативами должна увеличиться с 10% до 20%, частного сектора - с 10% до 30%.

Правительство сосредотачивает больше средств и внимания на сохранении коренных пород коров и буйволов. Это очень важно для нашей страны. Многие из наших фермеров будут продолжать выращивать скот, который выращивали тут древние народы: такие породы, как гир, сахивальский, тарпаркарская и другие, - особенно пока за счет этого они получают лучшие цены на молоко и молочные продукты. Все кооперативы и частные молочные заводы должны расширить инфраструктуру закупок и переработки молока, чтобы каждый литр дополнительно произведенного молока был доступен в любом уголке Индии, и получать при этом хорошие цены. Многие стартапы работают с молочными фермерами, чтобы повысить продуктивность местных пород. Технология оплодотворения in vitro и применение сексированного семени будут играть в этом вопросе особенно важную роль.

Существует 1800 зарегистрированных гошал (специальные центры, в которых содержатся бродячие, старые или утратившие продуктивность коровы), которые могут стать центром для производства телят с помощью технологии ЭКО. Они могут продавать этих телят/телок фермерам в окрестностях. У ветеринаров и предпринимателей есть большие возможности для запуска лабораторий ЭКО. Департаменты животноводства, ветеринарные колледжи и исследовательские институты ICAR могут играть важную роль в популяризации эмбриотрансфера, обустройстве демонстрационных ферм и обучения новичков. Министерство животноводства, правительство Индии, будут готовы предложить новые схемы, в которых будут задействованы госдепартаменты животноводства и другие заинтересованные стороны. В настоящее время NDDB, Shyam IVF, Godrej Agrovet, WWS, ABS, BAIF, Accuvance и др. работают с ЭКО и поставляют сексированное семя, но спрос слишком высок!

В следующем десятилетии наши исследования должны быть сосредоточены на краткосрочных и долгосрочных целях одновременно. Список того, что особенно необходимо, мне представляется так:

• Мы должны поощрять фермеров сохранять более пяти животных и использовать сексированное семя, выбирая подходящее время для осеменения, чтобы получить более высокий процент успешных зачатий.

• Генетика является постоянным фактором, который нельзя изменить после рождения — мы должны сосредоточиться на генетической модернизации с помощью передовых технологий, таких как ЭКО, а также на использовании инструментов геномной селекции по таким признакам, как надои, склонность к заболеваниям, подходящим для конкретной среды. Мы должны привести породный состав в соответствие с условиями, в которых содержится скот.

• Необходимо вести подлинный учет. Доступно множество коммерческих приложений и программного обеспечения, которые позволяют это делать. Многие технологические стартапы и неправительственные организации работают над разработкой программного обеспечения для идентификации и отслеживания животных. У Индии должна быть общая платформа, консолидирующая эту информацию. Архитектура программного обеспечения должна быть спроектирована таким образом, чтобы данные можно было передаваться от одного к другому. Присвоение уникального идентификационного номера является основным требованием для прослеживаемости в животноводстве. Все поголовье КРС в Индии должно иметь постоянные ID.

• Существует необходимость разработки региональной и государственной племенной политики, которая будет соответствовать потребностям рынка. Мы должны избегать беспорядочного разведения.

• Фермеры не могут поддерживать содержание аборигенных пород только за счет продажи молока. Они могут получить дополнительный доход, продавая телят, побочные продукты животноводства, а также вырабатывая и используя биогаз.

• Отбор быков должен осуществляться по таким параметрам, как эффективность кормления, привесы, коэффициент оплодотворяемости дочерей, плодовитость, устойчивость к маститу, развитие вымени, низкий показатель соматических клеток, продуктивное долголетие и т. д.

• Мы должны включить в программу INTERBULL быков племенного разведения HF/Джерси индийского происхождения. Следует работать над надежными методами оценки быков для объявления проверенных животных, которые позволят преодолеть разницу в рейтинге производителей в разных группах генетического тестирования.

• Пришло время внедрить искусственный интеллект в генетику и разведение животных для получения беспристрастных прогнозов племенной ценности, идентификации пород, изучения родословных, выявления генетических связей и т. д.

• На сегодняшний день ЭКО является дорогостоящей процедурой, так как многие необходимые для нее компоненты импортируются. Необходимо сделать все возможное, чтобы повысить доступность этой технологии. Стоимость сред для ЭКО и импортируемой спермы занимает большую часть в общей стоимости эмбриотрансфера, и индийские ученые должны обратить на это внимание, если они хотят снизить затраты, что поможет им в дальнейшем проводить большее количество исследований. У нас должен быть коммерческий амбассадор индийского ЭКО — чем скорее, тем лучше.

• Мы должны использовать гены-маркеры для определения продуктивности, здоровья и экстерьера.

• Мы должны использовать ключевые показатели эффективности.

• Мы должны освоить производство сексированного семени.

• Мы должны найти замену криогенике для хранения.

• Мы должны разработать и коммерциализировать использование тест-полосок для раннего определения стельности.

• Мы уже движемся от того, чтобы правильно расставлять приоритеты, от простой идеи сохранения пород: лишь немногие аборигенные породы участвуют в госпрограммах, в то время как низкопродуктивные породы остаются позади.

• Понимание истинного генетического потенциала эмбрионов, полученных от местных коров, очень важно. Знание истинного генетического потенциала таких популяций — вопрос на миллион долларов. Необходимы поставки семени, которое получено от местных быков аборигенных пород в соответствующие племенные районы для улучшения и сохранения.

• У нас есть перспективы для повышения продуктивности с помощью генетики: теперь важно поставить перед собой конкретные цели. Ученые должны разработать оптимальную стратегию повышения генетического потенциала поголовья. Оптимальным подходом может стать выбор между улучшением конкретных пород и кроссбридингом с использованием эмбрионов местных пород.

• Для улучшения генетики мы можем использовать методы селекции. Геномная селекция должна основой будущей стратегии: разработка соответствующих чипов для аборигенных пород является основным направлением исследований. 

• Геномная селекция помогает осуществлять отъем телят в более раннем возрасте, сокращает интервал между поколениями и приводит к более быстрому приросту поголовья КРС. Для аборигенных пород необходимо регистрировать производительность и тестировать потомство для выявления лучших быков. Роль фермеров заключается в ведении учета, проведении отбора и эффективной выбраковки.

• Выведение животных с лучшими показателями устойчивости к болезням, тепловому стрессу, а также с низким уровнем выбросов метана также является областью исследований, которая в ближайшем будущем станет одной из приоритетных.

• Для фермеров важно наличие качественных компонентов для ЭКО, поддержание наследуемости признаков, соответствующих местным климатическим условиям и доступности ресурсов. Для этого их необходимо постоянно обучать, в офлайн и онлайн режимах.

• Необходима оценка новых пород с целью выявления уникальных генотипов и их генетического улучшения.

• Простой сбор данных не имеет смысла: анализ и интерпретация более важны.

• Необходимо формирование племенных стад конкретных пород при ветеринарных колледжах и государственных животноводческих предприятиях.

• Необходимо создание племенных обществ и поголовный учет конкретных пород скота. Для устойчивого развития местных пород жизненно важную роль будет играть укрепление и расширение прав и возможностей этих ассоциаций. Аборигенные породы невозможно сохранить и улучшить без активного участия фермеров.

• Необходимо вести данные о покупке и продаже местных и помесных коров и буйволов.

• Существует потребность в разработке инструментов для взвешивания животных в полевых условиях.

• Можно разработать и связать с мобильными приложениями недорогие приспособления для коров, такие как маркировочные ошейники и метки, для раннего и своевременного обнаружения охоты или скрытой охоты, чтобы своевременно проводить осеменение.

И этот список не полный! Вы также можете добавить в него пункты, которые считаете важными. Для внедрения потребуется специальная команда, в состав которой войдут все заинтересованные стороны, и это приведет к переносу исследований из лаборатории в поле, чтобы принести пользу нашим молочным фермерам и дать правильную обратную связь нашим ученым. Давайте работать вместе!