Отсутствие роста доходов населения приведет к сокращению спроса на продукты – Ильдар Файзуллин

Источник: The DairyNews
Генеральный директор «Уфагормолзавод» Ильдар Файзуллин рассказал, что, по данным Башстата, в феврале средняя цена на группу «Молоко и молочная продукция» в регионе по отношению к декабрю 2020 года не выросла, пишет The DairyNews.
Отсутствие роста доходов населения приведет к сокращению спроса на продукты – Ильдар Файзуллин

Он добавил, что, по данным той же статистики, объем розничной торговли в январе-феврале по отношению к аналогичному периоду прошлого года снизился всего на 0,6%.

- С учетом того, что объемы продаж ООО «Уфагормолзавод» не снижаются, а молочные продукты входят в группу основных продуктов питания для населения, можно сделать вывод, что потребление молочной продукции не падает, - заметил эксперт.

По мнению Ильдара Файзуллина, изменения в потреблении во-многом зависят от уровня доходов и изменения цен на продукты. Эксперт считает, что рост цен на молочную продукцию по году будет, как минимум, на уровне инфляции.

При этом он отмечает, что если не будет роста доходов населения, то спрос может немного снизиться.

- Поскольку молочные продукты потребляет большинство населения, то более вероятно не снижение спроса, а его изменение в пользу более дешевых молочных продуктов, - заключил Ильдар Файзуллин.

Эксперт также отметил, что из-за увеличения спроса на молокосодержащие продукты производители будут вынуждены расширить свой ассортимент в этом направлении, а также снизить себестоимость собственной продукции.

- На данный момент наше предприятие не производит молокосодержащие продукты. Судя по полке, ажиотажа возле них не наблюдается. Очень многое будет зависеть от динамики доходов населения. Люди с небольшим достатком просто вынуждены будут покупать более дешевые молокосодержащие продукты, - заявил эксперт.

Ильдар Файзуллин считает, что в связи с этим производители будут вынуждены расширить свой ассортимент за счет молокосодержащих продуктов, а также работать по снижению себестоимости своей продукции.

Что касается того, сможет ли заменить данная категория обычные молочные продукты, то, по мнению эксперта, это может произойти только в случае нужды. Хотя, отметил Ильдар Файзуллин, не исключено, что в отдельных случаях подобный переход потребители могут сделать под воздействием грамотного маркетинга производителей молокосодержащих продуктов.

- По крайней мере, такое маркетинговое давление ощущается со стороны производителей растительных напитков. Поэтому для увеличения интереса к своей продукции производителям нужно заниматься, как всегда, продвижением, повышением качества продукции и снижением себестоимости, тем самым, увеличивая свою конкурентоспособность, - заключил эксперт.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью