ќсети€:  уда исчезли павильоны Ђ»раф-јгрої?

»сточник: osetia.kvaisa.ru
ћногие горожане наверн€ка заметили, как с передвижных киосков, на которых еще не так давно красовалась фирменна€ надпись Ђ»раф-јгрої, исчезло прежнее название.
ј вместе с ним изменилс€ и ассортимент продукции. Ќет аккуратных пакетов молока, расфасованной сметаны, творога, а кое-где и кур. ¬ чем дело? – спрашивают и читатели «—ќ». ¬ причинах такой ситуации решил разобратьс€ собственный корреспондент газеты. » вот что вы€снил.

 артина с производством молока весьма противоречива. ÷ены на зернофураж, энергоносители растут, а закупочные остаютс€ на прежнем уровне. Ќе раз обещанные дотации от государства не поступают, вот одно за другим и сворачивают свою де€тельность в этой сфере сельхозпредпри€ти€, производ€щие молоко. ¬ их числе и ќќќ Ђ»раф-јгрої, чьи успехи еще совсем недавно вызывали восхищение, а специалисты по праву относили агрофирму к когорте наиболее динамично развивающихс€ хоз€йств —еверной ќсетии.

Ќесколько лет назад здесь серьезно вз€лись и за развитие молочного животноводства, приобрели высокопродуктивное поголовье коров, построили новые коровники, свой молочный завод, начали внедр€ть новые технологии кормопроизводства. » результаты не заставили себ€ долго ждать Ц стали получать больше молока, перерабатывать у себ€ часть продукции. ¬ столице республики и в районных центрах открылись специализированные фирменные ларьки этого сельхозпредпри€ти€. ѕотребители могли здесь приобрести как цельное молоко, так и высококачественную сметану, сыр и масло, м€со птицы. ѕродукци€ не залеживалась на прилавках. Ёто было очень удобно дл€ людей, но, как вы€снилось, накладно дл€ предпри€ти€.

Ц ћы устали выкручиватьс€ своими силами, Ц поведал нам руководитель сельхозпредпри€ти€ –услан √≈“ќ≈¬. Ц √осударству следовало бы выкупать отвечающее требовани€м качества молоко у сельхозпроизводителей на 10-15 процентов выше себестоимости. Ќо подобные шаги могут быть совершены только в том случае, если защита собственного производител€ станет подлинным императивом экономической политики государства.

Ќа предложени€ повысить закупочные цены на цельное молоко и регулировать их в зависимости от различных экономических факторов часто можно услышать возражени€, что это, мол, не рыночный механизм. ј кака€, извините, дет€м разница, рыночными или административными методами будет гарантирован стакан парного молока каждое утро? ¬едь на порошковом молоке, как говоритс€, далеко не уедешь.

Ќаш продукт ничем не разбавл€лс€, поэтому жирность молока высока€, следовательно, срок реализации тоже ограничен, а р€дом в магазинах предлагают молоко в пакетах, которое можно хранить до полугода и более.

ѕусть извин€т мен€ за банальность, но напомню, молоко дает корова, а коров нужно кормить, доить, выгуливать, лечить. ј дл€ этого требуютс€ работники, электроэнерги€, сол€рка, корма, витамины и т.д. Ёто вам не закупать за границей порошок, разбавл€ть водой и продавать. –еальное производство обходитс€ в копейку, а продавать себе в убыток продукт никто не будет. ћы вынуждены были пойти на не попул€рный шаг и стали сворачивать свою де€тельность в сфере молочного животноводства. —ущественно уменьшили поголовье дойного стада, что в свою очередь отразилось на количестве производимой продукции. ¬ результате продаем свои ларьки во ¬ладикавказе. Ќа мой взгл€д, пора переходить от слов к делу и поставить производител€ выше торговца и пересмотреть сложившуюс€ иерархию ценностей. «абота о люд€х, в первую очередь о дет€х, должна не просто декларироватьс€, а осуществл€тьс€. » тем, кто этим занимаетс€, государство должно помогать в меру сил и возможностей.

†—ворачива€ свою де€тельность в сфере молочного животноводства, хоз€йство намерено увеличить мощности в м€сном направлении. ¬ горах строитс€ комбинат по переработке м€са. ѕочему в горах? ѕотому что здесь, в ”алагкоме, есть несколько сот голов €ков, принадлежащих ќќќ Ђ»раф-јгрої. ¬ скором времени агрофирма сможет предложить потребител€м высококачественное, деликатесное м€со. —ебестоимость производимого продукта будет при этом невысокой, что позволит успешно конкурировать на продовольственном рынке.

20.05.2022
 рупнейшее независимое меропри€тие молочного рынка в мире стартует 22 ма€ в городе јлматы,  азахстан. Ѕолее 300 гостей, 73 спикера деловой программы, актуальные темы рынка производства и переработки молока - все это ћолочна€ ќлимпиада.
„итать полностью
 алендарь