Опубликованы данные о производстве мороженого в августе 2022 г.

Источник: The DairyNews
По сравнению с августом 2021 г. производство мороженого снизилось на 18.7%. Накопленным итогом (в январе-августе 2022 г.) заводы России выпустили 388327 тонн мороженого, что на 4.8% ниже аналогичного периода в 2021 г. Для сравнения, в январе-августе 2020-2021 гг. выпуск мороженого в России увеличился на 10.3%. Одна из ключевых причин резкого торможения российского рынка мороженого - очень высокий рост потребительских (полочных) цен на мороженое в России.
Дмитрий Докин
Дмитрий Докин
Председатель совета директоров «Шин-Лайн»

Росстат производство мороженого январь август 2022 динамика производства мороженого.jpeg

Львиная доля реализуемых в России продуктов - это мороженое российского производства. Если в январе-августе 2020 г. средневзвешенная потребительская (полочная) цена 1 кг мороженого российского производства составила 464 руб., то годом позднее она выросла на 7.6% (до 499 руб./кг). А в январе-августе 2022 г. рост цены был кардинальным (+22.8% к аналогичному периоду 2021 г., до 613 руб./кг). В апреле, мае, июне, июле, августе 2022 г. рост цен был не меньше 24% по сравнению с ценами годовой давности.

При этом, по данным Росстата России, за первое полугодие 2022 года реальные располагаемые доходы населения РФ снизились на 0,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. 17 сентября 2022 г. Минэкономразвития значительно улучшило прогноз по снижению реальных располагаемых доходов населения РФ в 2022 году - до 2,8% с 6,8% в предыдущей майской версии прогноза (такие цифры содержатся в проекте уточненного макропрогноза на 2022-2025 годы, внесенного министерством на рассмотрение бюджетной комиссии).

Росстат заводские цены на мороженое рублей за кг январь август 2022 динамика цен ан мороженое.jpeg

В 2022 году на амбразуру бросились торговые сети. Рост цен на мороженое на полке был медленнее, чем рост отпускных цен заводов-изготовителей. В январе-августе 2022 г. средневзвешенная заводская цена 1 кг мороженого выросла на 24.9% (с 210 до 263 руб.), тогда как на полке цена выросла только на 22.8% (с 499 до 613 руб.). Справедливости ради надо сказать, что для российских заводов достаточно тяжелым выдался 2021 г., когда средневзвешенная заводская цена 1 кг мороженого выросла только на 3.8%.


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора
14.05.2024
The DairyNews узнал у производителей молока, какие задачи удается сегодня решать с помощью цифровизации и как это помогает бизнесу. Эксперты рассказали изданию, какие процессы на молочных фермах уже оцифрованы или активно внедряются и для чего, а также как связаны экономический эффект от цифровизации и размеры хозяйства. Участники рынка также поделились проблемами, с которыми они сталкиваются в ходе внедрения цифровых решений, и рассказали, какой они видят молочную ферму будущего.
Читать полностью