Опрос: 36% участников рынка отметили высокую долю фальсификата сырной продукции

Источник: The DairyNews
По данным опроса, проведенного The DairyNews в апреле, треть респондентов отметили крайне высокую (до 90%) долю фальсификата в категории сыров.

По мнению 24% отвечающих, доля фальсификата на общем пространстве молочного рынка составляет более 50%. С немного более низким показателем фальсификата в процентном соотношении (20-30%) согласились около 8% опрошенных. Высокую долю фальсификата в категории жирных молочных продуктов и низкую в категории питьевого молока зафиксировали 7,7% респондентов.

Долю фальсификата на молочном рынке от менее 50% и ниже обозначили совокупно 18% опрошенных. Интересно, что почти 5% принявших участие в опросе посчитали, что доля фальсификата на молочном рынке зависит от сегмента продукции.

Между тем, 3 мая вышел новый выпуск передачи «Молочные скептики»: борьба с фальсификатом – это пиар?

05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью