ООО «Калория» запустило новый цех по производству сыров с белой плесенью

Источник: The DairyNews
В Каневском районе Краснодарского края запустили новый цех по производству сыров с белой плесенью ООО «Калория». Соглашение о масштабной модернизации молочного производства подписали в 2016 году на Российском инвестиционном форуме в Сочи, сообщили The DairyNews в пресс-службе регионального правительства.
– Обновление и совершенствование производства Кубани позволяет расширять линейки выпускаемой продукции, тем самым удовлетворять разнообразный спрос потребителей. Подобные проекты работают на рост и укрепление экономического развития Краснодарского края, – сказал руководитель департамента инвестиций и развития МСП края Василий Воробьев.

Новый цех по выпуску сыров с белой плесенью открыли на производстве «Калория» в Каневском районе. Здесь модернизировали очистные сооружения, установили фасовочное оборудование, полностью автоматизировали технологический процесс. В результате предприятие увеличило выпуск деликатесных сыров до 200 тон в год.

Также в рамках реализации проекта построили два цеха – для выпуска сыров мягких и твердых сортов мощностью около 400 тонн в год, производству и фасовке ультрапастеризованного молока мощностью более 7 тыс. тонн в год.

ООО «Калория» – одно из крупнейших молокоперерабатывающих предприятий юга России. Общий объем инвестиций в проект составил 535,5 млн рублей.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:


30.11.2022
На прошлой неделе Lely International объявила о прекращении работы программного обеспечения Horizon на территории России. Программа недоступна пользователям в РФ с 24 ноября, а все фермы, которые использовали ее, будут переведены на T4C. The DairyNews обратились за комментариями к представителям Lely, а также опросили представителей животноводческих хозяйств, чтобы узнать, возникали ли у них проблемы с программным обеспечением или комплектующими для используемых на фермах роботов.
Читать полностью